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Febbraio 2015

CAFFE' VERDE - 17/02/2015

Caffè Verde: fare ripartire il metabolismo per perdere peso.


Dimagranti

I chicchi di caffè prima della tostatura costituiscono il caffè verde. La pianta fa parte della famiglia delle Rubiaceae, le varietà più utilizzate sono la pianta di coffea arabica, coffea iberica e coffea robusta.

 

DESCRIZIONE

 

Pianta originaria dell'Africa, comprende varietà a portamento arbustivo e varietà con dimensioni che possono raggiungere anche i tre metri. A seconda della varietà presenta diversità morfologiche nel fogliame, la varietà Arabica con foglie ovali e margini ondulati, mentre la varietà Robusta ha foglie acuminate e cerose ed in estate produce infiorescenze bianche e profumose, coffea iberica ha foglie allungate.

 

PRINCIPI ATTIVI

 

-Caffeina.

-Acido clorogenico.

-Vitamine del gruppo B.

 

PROPRIETA'

 

L'acido clorogenico, che nel caffè verde raggiunge concentrazioni importanti, ha un azione antiossidante e antinfiammatoria,e, soprattutto, inibisce parzialmente l'enzima glucosio-6-fosfatasi, implicato nella glucogenolisi e quindi nella liberazione di glucosio nel sangue. La ridotta quantità di glucosio favorirebbe il consumo delle scorte di tessuto adiposo.

La caffeina contenuta nel caffè verde essendo coniugata con l'acido clorogenico viene assorbita più lentamente, quindi non si raggiungono picchi ematici particolarmente alti e l'azione è "spalmata" nell'intero arco della giornata e questo ne esalta le proprietà termogeniche.

 

INDICAZIONI TERAPEUTICHE

 

Il Caffè verde viene utilizzato come dimagrante e nel controllo del peso, ha inoltre un azione tonica stimolante.

 

AVVERTENZE

 

Il caffè verde è un alimento ben tollerato e non presenta particolari controindicazioni, se non una ipersensibilita soggettiva al prodotto.

Si sconsiglia l'assunzione da parte di bambini e donne in gravidanza o in allattamento.

 

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